Pri výrobe sa snažíme nechať vínam ich prirodzený charakter tým, že používame prirodzené kvasinky, ktoré sa nachádzajú v bobuliach hrozna. Chceme a budeme ich vyrábať ničím neovplyvňované a nemeniť chuťe a vône z nášho kraja.  Cieľom našej pivnice je výroba jedinečných vín, ktoré vyrábame tradičnou metódou - naturálne vína s minimom síry. Každé víno sa vie vyčistiť samo - niektoré rýchlejšie a niektoré pomalšie, podľa odrody hrozna. Učíme sa spoznávať každú jednu odrodu z našej ponuky a vždy nás vedia prekvapiť. Čo je najkrajšie na týchto vínach? Každý pohár chutí inak. Môžete mať dva sudy z jednej odrody a nebudú rovnaké . Snažíme sa aby každé víno bolo identické a rozoznateľné každým milovníkom vína a aby si každý u nás našiel to svoje víno.  Nájdete nás v údolí želovských pivníc. Na zdravie priatelia.